La nova xarxa solidària ‘Cuina Amiga’ vol donar suport als projectes socials des de la restauració
Una dotzena de restauradors creen la xarxa solidària ‘Cuina Amiga’, que té com a objectiu donar suport als projectes socials amb la cuina i la restauració, trencant estigmes pels usuaris que no poden gaudir dels àpats als restaurants.
El projecte Diumenge cuino jo, dins de la iniciativa Cuina Amiga, es va presentar ahir dijous en l’espai El Menjador que gestiona la Fundació Jericó i el Banc d’Aliments. Una dotzena de restauradors de Lleida prepararan un menú de dos plats que se servirà els diumenges. Amb aquesta actuació, es té previst poder servir un menú dominical a una trentena d’usuaris del Menjador, majoritàriament persones sensellar.
Segons Anna Vila Marquès, directora de la Fundació Jericó, la intenció és que “els usuaris del Banc d’Aliments puguin gaudir de les mateixes oportunitats que els altres”, ja que “tots solem destinar els diumenges a dinar en família o anar als restaurants”.
Cada setmana, un restaurador serà l’encarregat en elaborar un menú i servir-lo al Menjador. Per ordre de participació, els restauradors seran Núria Porté (El Menjador), Lluís Bonillo (Escola d’Hoteleria i Turisme i l’Aula Gastronòmica), Jesús Gimena (L’Espurna), Salvador Trabalón (Saroa), Jordi Pallàs (Aimia), Héctor Rodríguez (Carballeira), Gonzalo Ferreruela (Ferreruela), Ramon Tuleda (Bonum), Mateu Blanch (Caravista), Montse Guardiola (Celler del Roser), Mercè Camins (Bellera) i Gabriel Jové (El Barri).
